BUSINESS LUNCH


Dal lunedì al venerdì a pranzo:


Primo, acqua e caffè

€ 12,00

Secondo, acqua e caffè

€ 15,00

Primo, Secondo, acqua e caffè

€ 18,00

Il nostro menù cambia tutti i giorni per offrire proposte sempre nuove e garantire la stagionalità dei prodotti.

 

MENÙ ALLA CARTA

Aperti a cena da Giovedì a Domenica 

Lavoriamo con materie prime di altissima qualità e seguiamo la stagionalità dei prodotti,
i nostri piatti sono  il connubio perfetto tra stile e sapore, tradizione e innovazione.

Antipasti

Tortino di porcini in pasta sfoglia su fonduta di formaggio e uovo in camicia

€ 12,00

Tartare di manzo, capperi, acciughe, tuorlo d’uovo e senape

€ 16,00

Polpo croccante su timballo di patate e zucchine

€ 14,00

Salmone marinato con insalatina di finocchi, arancia e menta

€ 13,00

 

Primi

Chicche di patate, fonduta di castelmagno e fiori di zucca

€ 13,00

Tagliatelle al ragù d’anatra

€ 16,00

Linguine gamberoni e scorza di lime

€ 13,00

Ravioli di borragine, burro d’alpeggio e salvia

€ 14,00

 

Secondi

Tonno scottato al sesamo con insalatina di cavolo rosso

€ 22,00

Guancia di vitello CBT con cipollotti glassati

€ 18,00

Rollè di coniglio con spinacino novello saltato al burro

€ 20,00

Orecchia d’elefante con rucola e pomodorini

€ 24,00

 

Le nostre carni

Filetto di angus alla griglia

€ 22,00

Filetto di angus con crema di carciofi e scaglie di grana

€ 24,00

Tagliata di scottona Garronese (Francia) alla griglia

€ 20,00

Tagliata di scottona Garronese (Francia) con rucola, pomodorini e grana

€ 23,00

Tagliata di scottona Garronese (Francia) con zucchine saltate e brie

€ 23,00

Tagliata di scottona Garronese (Francia) ai funghi Porcini trifolati

€ 24,00

Costata di scottona Garronese (Francia) 650g

€ 4,50/hg

Fiorentina di Garronese (Francia) (consigliata per 2 persone) da 1Kg e i suoi contorni

€ 6,50/hg

Dolci

Tarta tatin con gelato al fiordilatte

€ 6,00

Tiramisù

€ 6,00

Panna cotta ai frutti di bosco

€ 6,00

Tortino al cioccolato

€ 6,00

Semifreddi (tartufo bianco, tartufo nero, torroncino)

€ 5,00

Affogato al caffè

€ 6,00

Coppa gelato

€ 4,50

Frutta fresca

€ 5,00

Menù completo di allergeni, prodotti abbattuti e congelati, come previsto dalla legge, disponibile su richiesta in loco.

CARTA DEI VINI

Il vino eleva l’anima e i pensieri, e le inquietudini si allontanano dal cuore dell’uomo.

Pindaro (518 a.C. circa – 438 a.C. circa)